文艺生涯
我媳妇的老家韩城，素有种花椒的古板。耐旱的花椒树被勤劳的外地农民莳植得漫山遍野，并且花椒工业成为了外地的支柱工业，赫赫著名的“大红袍”就是指的原产地是那儿的花椒。那些年，她家在爷爷辈的辛勤开拓下，也种了十几亩花椒树，这在其时成为家庭的主要经济泉源。
今年炎天尤其热，可是摘花椒都是在炎天。所谓“农时不等人”，关于种花椒树的农户来说，哪怕再热的天都得拎着篮筐下地去摘椒，夏忙也就是摘花椒忙。每到七八月份，正是花椒成熟的时间。但采摘花椒的时间却只有半个来月，要是来缺乏采摘错过季节的话，花椒熟过了，颗粒从树上掉落在地上，这样的花椒就没法用了。因此，全家老小齐上阵摘花椒成为家庭每年必修课之一。
樱桃好吃树难栽。同样，赫赫著名的“大红袍”也是花椒味美椒难摘。我媳妇她们从小和爷爷一起摘花椒，深知这是一项艰辛的体力活。没有摘过花椒的人不知道，着实要吃到上乘鲜味的花椒，就必需选准摘花椒的日子：晴朗的天，太阳越大越好。由于刚刚摘下来的“生花椒”必需要在大太阳下曝晒，使其干裂、爆开，此后才可以把内里的玄色颗粒去除，这样才可以收获品相鲜红且味道香浓的上等花椒皮 ；要是阴雨天，只是阴干的花椒则是色黑味淡，卖不上好价钱。这样的要求就苦了她爷爷这样的摘椒人。摘花椒的日子必需争分夺秒，必需早出晚归。为了赶时间，天刚蒙蒙亮，爷爷便做好了饭菜，各人随便扒拉两口迅速吃完，然后在摘花椒的筐筐里顺便也装上一些馍馍，中午便在花椒地里就着水吃，吃完继续采摘。采摘过花椒的人都知道，花椒树干和叶子上都长满了又长又硬的刺，但摘花椒的人却没有一个带手套的，由于带了手套就不可驾轻就熟地采摘了，劳动效率会降低。各人摘椒时，无邪的双手一手拉枝条，一手一直地穿梭于枝叶中心，摘下红彤彤的花椒。手指、手背时时地被花椒刺刺到，甚至划破，花椒那饱满的汁液渗入划破的伤口中，那怎是“麻”和“疼”能形容的了啊，按现在时髦的话说“那叫一个酸爽”。但到晚上回抵家，各人都把当天所摘的花椒过过秤，我媳妇她们一样平常也就三四十斤，但爷爷总是能摘到五六十斤，是全家最多的，他甚是心知足足。
就这样，我媳妇和爷爷一起摘花椒的日子，过了十几二十年。摘花椒虽说辛勤，但那是爷爷辈对整个家庭的寄托与希望� ？醋派孤鹤拥幕ń�，爷爷欣慰的笑容中充满了自豪。我媳妇自从上大学、事情后，由于很少回家的缘故，徐徐地远离了那片大山和花椒地，但每到炎天摘花椒的时节，她总是会想起和爷爷一起摘花椒的种种细节。因此，我们也经常带着一家老小回到山上，特意走进花椒地里“忆苦思甜”。再厥后，爷爷身体也每况愈下，我们都建议爷爷不要谋划花椒地了，最后花椒地也就让给亲戚打理。现在，每当做菜或是用饭，花椒和花椒芽菜是我们必不可少的调料或佐料，或许在这些味道中我们能品味到一份乡愁，一种感受，一种对摘花椒时那熟悉场景的回味。（雷冬华）
编辑：徐超
陕公网安备 61040202000465号 手艺支持：硅峰网络